Pekmez Nasıl Yapılır? (3.Perde)

Aslında, kazandan dün de alabilirdik pekmezi, ama bugüne kaldı. Bugün aldık ve şişelere doldurduk. Pekmezin duruluğu ve kıvamı yukarıda görüldüğü gibi.



Dibe biraz da olsa çökelme oluyor. Üzerinden bulandırmadan aldıktan sonra, pekmez biraz azalınca kazanı hafiften bir tarafa doğru eğerek almaya devam ettik.



İşte sonuç bu. 11o litre şıradan çıka çıka ancak bu kadar pekmez çıkıyor. İlk gün tahmin ettiğime yakın bir miktar, 22 - 23 litre pekmez. Yukarıdaki fotoğrafta kazanın dibindeki bir miktar çökelti de görülüyor.

Bu pekmez bahsi de burada kapanır:) Artık yeter:)
.
.