2 Ağustos 2014 Cumartesi

Shiraz (Syrah) 'lar Olgunlaşıyorlar

Bağdaki çok az miktardaki Shiraz ya da diğer ismiyle Syrah üzümlerim(iz) olgunlaşıyorlar. Bu isimlerden hangisinin "diğer" olduğu da duruma göre değişiyor. Eski Dünya şarap ülkelerinde "Syrah" olarak isimlendirilirken, Yeni Dünya şarap ülkelerinde "Shiraz" olarak isimlendirilmekte. Peki, biz bunun neresindeyiz derseniz, işte orası biraz karışık...

Şiraz'ın ülkemizdeki geçmişi oldukça kısa. Şunun şurasında, Ülkemiz toprakları ve Şiraz asmaları daha 90'ların sonunda tanışmış bulunmaktalar. Düşünebiliyor musunuz, 1997 yılında basımı yapılmış olan Tarım Bakanlığı'nın "Üzüm Çeşit Kataloğu" içerisinde Şiraz üzümü yok(muş). Bu açıdan bakıldığında "yeni" miyiz, evet öyleyiz. Bir de işin diğer açısı var, o da üzümün anavatanıyız. Bu durumda da "eski" oluyoruz. Artık varın siz karar verin... 

90'ların sonundaki bu tanışma baya bi sıkı olmuş. Şiraz bu toprakları, bu topraklar da Şiraz'ı sevmiş. Sevmişler sevmesine de, muradlarına erebilmişler mi derseniz, nerdeee... Bu arada, bizim tanışmamız da 2006'da oldu. Ve, biz de birbirimizi çok seviyoruz... :)

5 yorum:

  1. Öncelikle harika bir blog sayfanız olduğunu söylemek istiyorum.Sizi yürekten kutluyorum.

    Küçük bir bahçesi olan bir köy evi satın aldık. Bahçede olabildiğince meyve ağaçları ve Akdenize özgü süs bitkileri yetiştirmeye çalışıyorum. Yaşlı bir incir ağacı da var. Bu bir siyah incir ağacı. Çok bol ama kalitesiz meyve verdi. Oldukça da çevre kirliliği oluşturdu.(sinek, koku) Bu ağacı söktürmeye içim el vermiyor. Acaba doğru budama ve meyveleri yeşilken seyreltme yaparak ıslah edebilir miyim?

    YanıtlayınSil
  2. Merhaba,

    Blogum hakkındaki güzel düşünceleriniz için çok teşekkür ederim.

    Aldığınız köy evinde güzel günler dilerim... güle güle oturun...

    Bahçedeki bu ağacınız sulanıyorsa, hatta bi de bol sulanıyorsa bu problem yaratır. İncir ağacı sulanmayı sevmez. İncirler olgunlaştığı dönemde havalar çiğ yağışlı giderse incirler bozulur. Bahçedeki diğer bitkileri sularken bu ağacı da suluyor olabilir misiniz acaba.

    Bu yaşlı incir ağacında iyi bir budama yapabilirsiniz. İncir ağacının durumunu bilmiyorum ama belki de bir gençleştirme budaması düşünülebilir belki.

    iyi günler, selamlar...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Sağ olun...Sulamada hata yapmış olabilirim.Diğer ağaçlar gibi düzenli ve bol sulanmasa da bir kaç kez sulandı.Bahçede zeytin, narenciye, kayısı, erik ve dut ağaçları var.Hiç biri hakkında doğru dürüst bilgim yok. Bir de kütük formunda değil de sarmaşık gibi çitlere yakın dikilmiş bir kaç kök asma var. Yaşlı incir ve bu asmalar dışında diğerleri sağlıklı görünüyor. İnciri önerdiğiniz gibi gençleştirme budaması yaptırıp sulama konusundaki uyarınızı da dikkate alarak bir şans daha vermeyi düşünüyorum.Şimdi incirle ilgili tüm yazılarınızı dikkatle okuyacağım. Verdiğiniz bilgiler için çok teşekkürler.

      Sil
  3. Bizim burdaki Zürih deki üzümler (Syrah da var aralarinda) daha yeni yeni olgunlasiyor... Eh, bol yagmur az günes olan bir ülkede bu kadar. Güzel günler dileriz - Hülya ve Özgür

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet, bizde de yazın hiç yağmur ve bol güneş :) Ee, haliyle üzümler de daha erken olgunlaşıyorlar tabi... Ben de güzel günler dilerim... Selam ve sevgiler...

      Sil